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溶岩石焼料理とり石に行ってきました

皆さん、こんにちはhappy01
3月に入りましたが、まだまだ寒さの名残が感じられる日が続きますねbud
私のお気に入りのお店、「溶岩石焼料理 とり石」さんに行ってきましたbeer

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とり石さんは佐世保市役所の近くにありますbuilding
お気に入りと言っても、今回でまだ2回目なんですcoldsweats01
一か月前くらいに初めて行ったのですが、
佐世保ではなかなか食べられないお料理があり、その美味しさに感動して、
たちまちこのお店の虜になってしまいましたlovely

そのお料理とは・・・↓↓

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石焼あか牛ステーキですsign03
あか牛」は、熊本で誕生した和牛ですtaurus
霜降りでななく、赤身のおいしさを追求した牛肉ですnote

熊本の阿蘇であか牛を食べた時に、その美味しさに感動し、また食べたいと思っていましたhappy01
店長さんの地元が阿蘇なので、あか牛を仕入れているそうですflair
熊本まで行かないと食べられないと思っていたので、佐世保で食べられるのは嬉しいですhappy02happy02happy02

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あか牛、本当に美味しいんです~happy02happy02happy02
脂身が少なく、ヘルシーな牛肉ですが、
柔らかくて、旨みたっぷりですdelicious
肉をあまり好んで食べない友人でさえ、美味しい、美味しいと箸が進んでいましたvirgo
石の部分で焼き加減を調整できるので、自分好みで食べることができるのも嬉しいですねheart04

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串焼きもいろいろ頼みましたが、どれも本当に美味しいですsign03
朝びきされた鳥を使っているそうですflair
串焼きというと、炭火焼をイメージしますが、
とり石さんでは、溶岩石焼プレートでじっくりと焼き上げているそうですshine
旨みがぎゅっと閉じ込められていて、鶏肉の甘味を感じましたhappy01
私は炭火焼のものより、この焼き方の方が美味しいと感じましたnote

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しかも、串焼きがこのお値段ですup
このお値段とは言えないクオリティですflair

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えびとアボカドのサラダですnotes
アボカドたっぷりで食べ応えがありますdelicious

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とり石さんの卵焼きはこれまた絶品ですsign03
これまで居酒屋さんで食べた卵焼きの中で一番好きですlovely
甘くて柔らかくて、何個でも食べられそうup
特に女性は大好きな味だと思いますvirgo

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もものから揚げですnote
塩味を注文しましたが、これも美味しい~happy02
さくっとした食感で、お酒が進みますbeer
これで350円はとってもリーズナブルですflair

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珍しいお酒(みぞれ酒)があったので注文しましたdash
冷えた日本酒をグラスに注ぐと、あっという間に氷結してシャーベット状になりますpenguin
飲む時に口の中で溶けて、日本酒の香りがふわっと広がりますbottle
新食感のお酒でしたが、飲みやすかったですconfident
これからの暖かくなる季節にはこんなお酒もいいですねhappy01

とり石さん、すごーーーーーくお気に入りのお店ですhappy02happy02happy02
店主さんによると、佐世保であか牛を食べられるのはこちらだけではないかとのことでしたflair
あか牛ステーキ以外のお料理も、どれを頼んでも美味しくて、お値段もリーズナブルup

カウンターと座敷のテーブル3つという狭いお店です。
人気店でいつもお客様でいっぱいなので予約必須だと思いますflair

とり石さんには他にもご紹介したい絶品の料理がいろいろありますhappy02
また何度も食べに行きたいと思っていますので、
行った際には、別メニューなどもまたブログで紹介致しますねwink

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